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Restaurante Montana

Montana

Uno de los referentes gastronómicos de la ciudad de Málaga, abre un nuevo capítulo en su historia, con una remodelación total tanto en el interiorismo del restaurante, como en sus fogones, ahora en manos del reconocido chef Richard Alcayde.
Situado en el histórico barrio de la Victoria, muy cerca del centro de Málaga, Montana es uno de los referentes en el panorama gastronómico malagueño, destacando a su vez por el representativo edificio en el que se asienta, un antiguo palacete del siglo XIX, que fue Consulado Alemán y posteriormente perteneció a la familia Picasso.

Cocina Modernista

Montana

Con su nueva carta, Montana se centra en ofrecer platos de la cocina tradicional andaluza, con una cuidada presentación, y donde el producto autonómico es el principal protagonista.

A su vez, cuenta con una bodega propia donde destacan sus vinos Vega de Bolsas, además de vinos de la tierra andaluces y los típicos de Málaga, así como una amplia selección de vermuts y generosos, y de cavas y champagnes.

Para poner el broche final a las comidas y cenas, Montana dispone de un espectacular patio interior donde se encuentra una barra de G'vine para disfrutar de cualquiera de sus cócteles en un ambiente más relajado y original.

Ver la carta

Un amplio abanico de opciones para disfrutar de la buena mesa, en un entorno único de 500 metros cuadrados, donde el concepto de “multiespacio” permite ofrecer diferentes ambientes para la organización de diversas actividades, como catas, exposiciones, presentaciones o cualquier tipo de evento.

Montana, ostenta diversos reconocimientos: “Mejor Restaurante del año 2010” por la Academia Gastronómica de Málaga, dos recomendaciones de la Guía Michelín, dos de la Guía Campsa, y “Mejor Restaurante Romántico” en 2013 y 2014.

restaurante en malaga

CARTA OTOÑO/INVIERNO 2017

CLÁSICOS DE SIEMPRE…

Anchoas 00 con tomate huevo de toro y arbequina

18€

Nuestra rusa de gambas y arena de AOVE

12€

Huevos rotos al estilo Cándido

14,50€

Chanquetes de Bogavante con huevo frito y ajo

17€

Patatas Bravas 2.0

10€

CARTA DE VINOS

CON NUESTRO TOQUE...

Ensalada de Boletus, espinacas, frutos secos garrapiñados y Módena

14€

Ensalada de Bogavante con Vinagreta de Lentejas pardinas, Zoque malagueño y Encurtidos

17€

Carrusel de Verduras, mojo, pistachos y esencia de apio bola

14€

Ceviche de Corvina con aji amarillo,cilantro, jengibre y choclo

15€

Tartar de atún rojo con ponzu texturizado y vegetales

22€

Raviolis de calabaza con pesto genovés y Tomates semi secos

13,50€

Fideos negros tostados, Langostinos y Alioli de hierbas

14,50€

“"Excelente comida y buen trato. Muy buena calidad".”

Jose

“"Servicio atento y buena relación calidad, cantidad y precio". ”

Pablo

“"Buena cocina en un clima excelente"”

Manuel
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CARTA HABITUAL

DE NUESTRAS COSTAS…

Vieiras con Papada Ibérica, Alcachofas y Turrón

16€

Merluza con Coliflor y Crudités

18€

Pescado de Escama salvaje de Conil con Pétalos de Cebolla brasa y Espalda de ajo morado

22€

Bacalao con sus Callos, Setas guisadas y Tirabeques

18,50€

CARTA DE VINOS

DE PURA RAZA…

Chivo de la serranía de Málaga con Cuscús de Boletus

21€

Ensalada de Bogavante con Vinagreta de Lentejas pardinas, Zoque malagueño Y Encurtidos Costilla de Angus a baja temperatura con patatitas Kimchee

22€

Lomo madurado con Verduras, Mojo y Aromáticos

19€

Ternera Charra salmantina

6,5€ /100gr

Solomillo de Ternera con patatas 90° y Duxelle de Setas

23€

Steak Tartar trufado

24€

EL ÚLTIMO RECUERDO DULCE

Sorbete de turrón de Jijona con esencia de kumquat

6€

Torrija de coco caramelizado, yogurt LIO y helado de pistachos

6€

Las texturas de galletas

6€

Ferrero rochers en esfera con helado de coco

6€

Chocolate blanco terciopelado con núcleo de mango

6€

Datos de Contacto

Nos encontramos en:

Calle Compás de la Victoria nº5

29012 Málaga

Tlf: 952 651 244

Nuestro Horario

Abierto de Lunes a Sábado de 13:00h a 01:00h

Domingos de 13:00 a  17:00h

Horario de Cocina de 13:00 a 16:30h y 20:00 a 00:00h

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