https://www.youtube.com/watch?v=5mMksQUWmEM
Certificado de excelencia
2018
Restaurante Montana

Montana

Uno de los referentes gastronómicos de la ciudad de Málaga, abre un nuevo capítulo en su historia, con una remodelación total tanto en el interiorismo del restaurante, como en sus fogones, ahora en manos del reconocido chef Richard Alcayde.
Situado en el histórico barrio de la Victoria, muy cerca del centro de Málaga, Montana es uno de los referentes en el panorama gastronómico malagueño, destacando a su vez por el representativo edificio en el que se asienta, un antiguo palacete del siglo XIX, que fue Consulado Alemán y posteriormente perteneció a la familia Picasso.

Cocina Modernista

Montana

Con su nueva carta, Montana se centra en ofrecer platos de la cocina tradicional andaluza, con una cuidada presentación, y donde el producto autonómico es el principal protagonista.

A su vez, cuenta con una bodega propia donde destacan sus vinos Vega de Bolsas, además de vinos de la tierra andaluces y los típicos de Málaga, así como una amplia selección de vermuts y generosos, y de cavas y champagnes.

Para poner el broche final a las comidas y cenas, Montana dispone de un espectacular patio interior donde se encuentra una barra de G'vine para disfrutar de cualquiera de sus cócteles en un ambiente más relajado y original.

Un amplio abanico de opciones para disfrutar de la buena mesa, en un entorno único de 500 metros cuadrados, donde el concepto de “multiespacio” permite ofrecer diferentes ambientes para la organización de diversas actividades, como catas, exposiciones, presentaciones o cualquier tipo de evento.

Montana, ostenta diversos reconocimientos: “Mejor Restaurante del año 2010” por la Academia Gastronómica de Málaga, dos recomendaciones de la Guía Michelín, dos de la Guía Campsa, y “Mejor Restaurante Romántico” en 2013 y 2014.

restaurante en malaga

CARTA OTOÑO/INVIERNO 2017

CLÁSICOS DE SIEMPRE…

Anchoas 00 con Tomate Huevo de Toro y Arbequina

18,00€

Jamón al Corte 100% Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo

23,00€

Nuestra Rusa de Gambas y Arena de AOVE

13,50€

Huevos Rotos al Estilo Cándido

14,50€

Croquetas Morunas Semi Líquidas con Emulsión de Azahar, Canela y Hierba Buena

10,00€

Tabla de quesos malagueños y andaluces

14,00€

CARTA DE VINOS

CON NUESTRO TOQUE...

Ensalada De Pollo Al Carbón Con Cous Cous, Rùcula, Payoyo Y Piñones

14,00€

Ensalada De Atún Yakiniku Con Algas, Piña Y Anacardos

16,00€

Carrusel de Verduras a Baja Temperatura, Mojo, Pistachos y Cream Fresh de Mascarpone y Lima

16,00€

Mollejas de Cordero con Ajo Negro, Lima, Boniato y Aromáticos

14,00€

Fideos Negros Tostados, Langostinos y Alioli de Hierbas

14,50€

“"Excelente comida y buen trato. Muy buena calidad".”

Jose

“"Servicio atento y buena relación calidad, cantidad y precio". ”

Pablo

“"Buena cocina en un clima excelente"”

Manuel
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CARTA HABITUAL

DE NUESTRAS COSTAS…

Pescado de Escama Salvaje de Coníl con Pétalos de Cebolla Brasa y Espalda de Ajo Morado

25,00€

Corvina de Esteros al Espeto, con Arroz de Marisco y Azafrán

23,00€

Falso Risotto de Puntalete con Navajas y Vieira

15,00€

Lomo Bacalao en Pepitoria de Planctom y Habas

22,00€

CARTA DE VINOS

DE PURA RAZA…

Chivo de la Serranía de Málaga al ajillo 2.0

26,00€

Costilla de Angus a Baja Temperatura con Patatitas Kimchee

24,00€

Lomo Madurado Con Crema Parmentier Y Ensalada Fresca

24,00€

Ternera Charra Salmantina

7,00€ /100g

Solomillo de Ternera con Patatas 90° (Supl. Foie Asado + €3,00)

26,00€

Steak Tartar de Ternera Gallega Trufado

27,00€

Cochinillo Confitado con Manzana, Membrillo Cítrico y Garam Masala

25,00€

EL ÚLTIMO RECUERDO DULCE

Tatin de Manzana Templado con Helado de Vainilla de Tahití(12 min.)

7,50€

Las Texturas de Galletas

7,50€

Cheese Cake de Payoyo con Fresas Salteadas

7,50€

100% Coulant Casero de Chocolate y Helado de Avellanas(12 min.)

7,50€

Datos de Contacto

Nos encontramos en:

Calle Compás de la Victoria nº5

29012 Málaga

Tlf: 952 651 244

montana@restaurantemontana.es

Nuestro Horario

Abierto de martes a sábado

Martes a jueves de 13:30h a 00:00h

Viernes y sábado de 13:30h a 01:00h

(Domingo y lunes cerrado)

Horario de Cocina de 13:00h a 16:00h y de 20:00h a 00:00h

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